Cara Membuat Otak-Otak Tengiri Bumbu Merah – Otak-otak tẹngiri bumbu mẹrah rasanya sangat gurih karẹna tẹrbuat dari bahan dasar khusus daging tẹngiri dan bẹbẹrapa bahan tambahan juga bumbu-bumbu dẹngan komposisi yang pas,sẹrta prosẹs pẹmatanganya yang dẹngan cara dipanggang mẹmbuat otak-otak tẹngiri sẹmakin mantap.Buat kalian yang inginmẹncoba bisnis kẹcil-kẹcilan dibidang kulinẹr nggak ada salahnya jika mẹncoba pẹruntungan dẹngan mẹnjual otak-otak tẹngiri bumbu mẹrah disẹkitar tẹmpat tinggal bunda,saya yakin pasti bẹrhasil karẹna rasanya bẹnar-bẹnar mẹnggugah sẹlẹra,siapapun yang mẹncicipinya pasti bakalan kẹtagihan.
 |
| Cara Membuat Otak-Otak Tengiri Bumbu Merah |
Semakin penasaran dengan otak-otak tengiri bumbu merah?simak saja resep masakan tentang cara membuat otak-otak tengiri bumbu merah dibawah ini yang telah kami ulas secara jelas mengenai bahan dan bumbu serta bagaimana langkah-langkah pembuatanya:
Bahan Membuat Otak-Otak Bumbu Merah
200 gram daging ikan tenggiri
2 putih telur
75 gram tepung hunkwe
25 gram tepung kanji
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus
lidi secukupnya untuk menyemat
penyedap secukupnya
Bumbu Halus:
1/4 sendok teh ketumbar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah
1 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat Otak-Otak Bumbu Merah
Aduk bahan-bahan seperti ikan, putih telur, tepung hunkwe, dan tepung kanji.
kemudian Tambahkan bumbu halus, gula, garam,dan santan.
Sendokkan adonan otak-otak ke daun pisang, gulung,lalu semat dengan lidi.
Panggang otak-otak yang sudah dibungkus daun pisang di atas bara api sampai matang atau tercium bau sedap.
otak-otak tengiri bumbu merah siap untuk dihidangkan ditengah keluarga tercinta.
Demikianlah resep cara membuat otak-otak tengiri bumbu merah yang dapat kalian ikuti proses pembuatanya.Semoga resep diatas bermanfaat dan selamat mencoba….
Sumber : http://ratukuliner.com/resep/membuat-otak-otak-tengiri/4277/